Вред и польза топлёного молока для детей и беременных

Топлёное молоко считается традиционным русским напитком: раньше его делали только в печи, а сейчас на помощь приходят современные технологии. Не все любят топлёное молоко, но наша семья пьёт только его, и сейчас я расскажу, почему мы от него в восторге.

Топлёное молоко – кремового цвета, оно получается в результате обработки исходного сырья при температуре 85-99С, с выдержкой не менее 3 часов, а иногда даже требуется 6 часов – это зависит от технологии производства. Такое молоко имеет специфический ореховый привкус. Однако, если его сделали неправильно, то оно может потерять часть полезных свойств. И однажды мы сами столкнулись с этим: купили бутылку местного производителя, но оно было невкусное, на поверхности плавали комочки, а также ощущалось сухое молоко. Это говорит о том, что на заводе были допущены ошибки. Качественный продукт должен быть изготовлен на основе обезжиренного и цельного молока, использовать заменители молочного жира нельзя. Топлёное молоко нравится и учёным, которые доказали, что полезных свойств у него намного больше, чем отрицательных. В нём содержится кальция больше на 4 мг и жиров больше на 0,4 г по сравнению с обычным, а усваивается оно намного легче. Оно улучшает пищеварение, восстанавливает обмен веществ, а самое главное — снижает возникновение аллергии. Оно рекомендовано беременным, детям и лицам с ослабленным иммунитетом.

8 полезных свойств топлёного молока для беременных

1. В нем содержится огромное количество витаминов: D, Mg, Ca, P, A, Е, В1, PP;
2. Оно предотвращает появление рахита и патологий сердца у будущего ребёнка;
3. Помогает правильно развиваться костной системе малыша;
4. Повышает иммунитет;
5. Благоприятно влияет на нервную систему беременной: в нём содержится магний и витамин B, которые обладают успокаивающим действием, нормализует сердечный ритм и т.д. Одним словом, оно улучшает общее состояние будущей мамы;
6. Сохраняет здоровье зубов, волос и ногтей в период беременности;
7. Нормализует гормональный фон женщины в положении;
8. Улучшает зрение.

 3 минуса употребления топлёного молока

1. Употреблять его нельзя, если у девушки есть аллергия на лактозу, лактазная недостаточность или индивидуальность непереносимость. Так как у меня ничего этого нет, я пила его без опаски;
2. Если у беременной имеется склонность к ожирению, то употреблять его каждый день не стоит;
3. Если пить его часто, оно может стать причиной развития атеросклероза.

По мнению педиатров, топлёное молоко не рекомендуется давать ребёнку младше двух лет, так как до этого возраста у малышей бывает аллергия на молочный белок и у них плохо усваивается лактоза. А, как известно, в таком напитке молочного сахара намного больше, чем в обычном. Некоторые специалисты вообще считают, что давать его лучше с 4-5 лет, когда организм окрепнет. Детям до года оно опасно даже в небольшом количестве: малыш не получает достаточно кальция, а, наоборот, теряет его, и вместе с ним и витамин D, что приводит к рахиту.

Топлёное молоко проходит длительную термическую обработку, его калорийность возрастает, а содержание витамина С уменьшается. Отказываться от него полностью в дошкольном возрасте необязательно, но и давать его ребёнку часто нельзя. Также не стоит варить на нём каши, супы и соусы: после повторной обработки молоко меняет свою структуру. После трёх лет ребёнку можно предлагать такое молоко, но в небольшой дозе, так как польза от него существенная:

• В нем содержится большое количество витамина D, который помогает укреплять кости и зубы;
• Способствует развитию мозговой деятельности;
• Нормализует состояние нервной системы.

Однако, хотя оно полезно, перед его употреблением лучше проконсультироваться с педиатром. Польза этого напитка бесспорна, но пить его нужно умеренно, иначе можно навредить себе. В конце концов, избыток витаминов в больших количествах пользы не приносит.

Читайте также в нашем блоге:

• Вред и польза сладостей
• Продукты, запрещённые во время беременности
• Токсикоз: 10 продуктов, которые помогут